Dassai 23 Junmai Daiginjo

Ce saké a un Seimaibuai (taux de polissage du riz) de 23% ce qui signifie que le riz a été poli jusqu'à en retirer 77% de sa couche externe. Ce degré de polissage fait de Dassai 23 le saké au seimaibuai le plus bas de tout le Japon. Le résultat est un saké très haut de gamme subtil et raffiné aux arômes fruités.

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