Quelques produits de la catégorie Junmai-shu
Les Sakés Junmai sont fabriqués uniquement à partir de riz, de koji et d’eau mettant ainsi en valeur les arômes de riz et de koji. Il n’y a pas d’exigences particulières en matière de taux de polissage du riz. Le Saké Junmai est faiblement sucré et développe généralement un umami (goût savoureux) et une acidité élevés.
YAMA
SakeJunmai-shuYUKI
SakeJunmai-shuHOUHOUSHU
SakeJunmai-shuSaké Bijofu Matsuyama Mii
SakeJunmai-shuSaké Denshu Tokubetsu Junmai
SakeJunmai-shuSaké Azuma Ichi
SakeJunmai-shuSaké Sayori Nakadori
SakeJunmai-shuSAKÉ YAMATO SHIZUKU YAMAHAI JUNMAI
SakeJunmai-shuSAKÉ KOZAEMON TOKUBETSU JUNMAI
SakeJunmai-shuSAKÉ SHINDOSHUZOTEN URA GAZANRYU FUKA JUNMAI
SakeJunmai-shuSAKÉ TAMANOHIKARI JUNMAI
SakeJunmai-shu